Pescado al grill

Insumos:

· 2 und Pacu entero

· 200 gr Mantequilla

· 3 Cucharas de Urucu molido

· 1 Cuchara de paprika

· 2 Und Aji rojo en vaina

· 5 Limones

· 1 Cuchara de oregano

· 400 gr papas fritas

· 400 gramos de Arroz

Preparación:

Abrir pacu al medio y sal pimentar

preparar la mantequilla especiada con el uruco y demás ingredientes

Asar a fuego alto de la parte del hueso

Dar la vuelta e incorporar la mantequilla

Servir con arroz y papas fritas