Pescado frito

Insumos.

• 1 kg de paiche
• 2 limones
• Ajo en polvo
• 100 gr de harina
• 2 huevos
• 300 gr farofa
• 1 cebolla
• 1 rama de cilantro
• 6 plátanos

Preparación:

1. Cortar el pescado en tiras delgadas.
2. Marinar con limón y ajo en polvo.
3. Pasar por harina luego huevo batido y por último farofa condimentada.
4. Freír en bastante aceite hasta que este dorado
5. Hacer ensalada con cebolla cortadas en juliana, jugo de limón y cilantro.
6. Servir con plátano verde frito.