Plato de abuela de origen español, este cocido es una mezcla de sabores y texturas muy delicioso
22/08/2019 16:14
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Insumos:
· 500 gr Carne de pecho
· 500 gr de Osobuco
· 3 und Chorizo Picante
· ½ und Repollo Blanco
· 3 und Zanahoria
· 2 und Choclo entero
· 400 gr Zapallo con Cascara
· 300 gr Camote
· 3 und Papas
· 100 gr garbanzos
· 2 apios
· 3 ajos
· 1 Hoja de laurel
Preparación:
Cortar la carne de pecho en cubos grandes y poner a hervir con bastante agua con el osobuco
A mitad de coccion cuando las carnes estén blandas Agregar las verduras y condimentar con Pimienta en grano ,hoja de laurel y comino
Retirar las carnes y dorar
Servir con bastante caldo
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