Shawarma Casero

Insumos:

· Masa:

· 500 grs de harina de trigo

· 20 grs de levadura fresca

· 20 grs de azucar

· 20 grs de sal

· 200 ml de agua tibia

· 100 ml de aceite vegetal

· Relleno:

· 1 piña

· 1 pechuga de pollo

· 1/2kg de Filete de Res

· 3 palos de brochetas

· Sal a gusto

· Pimienta negra a gusto

· Pizca de Canela en polvo

· Pizca de clavo de olor molido

· Pizca de curry en polvo

· Pizca de ajo en polvo

· 1 Lechuga

· 4 tomates

· Salsa:

· 100 ml de Mayonesa

· 1/2 Taza de Cilantro

· Pizca de Curry

· 1/2 taza de yogurt sin sabor