Insumos:
· Pan molido
· ½ kg carne
· Sal
· Pimienta
· 4 huevos
· 4 papas
· Arroz cocido
· 1 tomate
· 1 cebolla
· 1 locoto
· Aceite para freír
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Preparación:
Primero sazonamos la carne y la vamos aplastando con pan molido dejandola delgada. Luego freímos las papas en rodajas, la carne y los huevos.
Picamos el tomate, la cebolla y el locoto en brunoise y agregamos sal.
Servir poniendo una cama de arroz, las papas encima y la carne, encima los huevos y sarza.