Día Mundial del Pan: Abigail heredó el oficio de sus padres y lleva dos décadas emprendiendo

Este 16 de octubre se celebra a nivel global el Día Mundial del Pan, una fecha que rinde homenaje a un alimento milenario e imprescindible en las mesas de millones de familias, así como a las miles de personas que dedican su vida a su elaboración.

En el marco de esta conmemoración, destaca la historia de la señora Abigail, una destacada panadera de Santa Cruz de la Sierra que lleva el oficio en la sangre. Aprendido como un legado familiar desde su infancia, Abigail decidió emprender su propio camino en la industria panificadora hace dos décadas.

"El Día Mundial del Pan se recuerda el día de hoy, una fecha que viene impulsándose desde 2006. Desde que tengo uso de razón estoy en este rubro junto a mis padres, y de forma independiente ya van 20 años en los que seguimos en la lucha", expresó Abigail con orgullo.

El sector panificador enfrenta hoy en día importantes desafíos económicos debido al incremento en los precios de las materias primas. Pese a estas adversidades y a la fluctuación en los márgenes de ganancia, Abigail mantiene firme su compromiso de ofrecer un producto de excelencia para las familias cruceñas.

"Los insumos han subido bastante y es una situación lamentable, pero toca seguir adelante para llegar al consumidor. Para producir, siempre escogemos los mejores insumos para garantizar la calidad. Hay temporadas bajas donde no se logra la ganancia esperada, pero seguimos aquí", afirmó la productora.

En este día festivo, Abigail aprovechó la oportunidad para enviar un mensaje de felicitación y aliento a todos sus colegas productores e impulsarlos a mantener el amor y la dedicación por su trabajo.

"Quiero decirles a los compañeros panificadores que siempre produzcamos pensando en la gente, utilizando los mejores ingredientes para que el producto sea del agrado de todos. Que sea un día bendecido y que sigamos apostando por una excelente calidad de pan", concluyó.