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Miradores, cascadas, aguas termales, senderos y espacios ecoturísticos se suman a su gastronomía típica, convirtiendo al municipio en una alternativa para disfrutar en familia durante el mes aniversario de la Llajta.
08/09/2026 11:41
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En el mes aniversario de Cochabamba, una de las opciones para descubrir nuevos destinos es el municipio de Santiváñez, una región que combina paisajes naturales, producción agrícola, gastronomía tradicional y espacios destinados al turismo de aventura y recreación.
A unos 35 a 40 minutos del centro de la ciudad se encuentra el mirador de Santiváñez, un lugar considerado emblemático del denominado valle de Caraza. Con el paso de los años, la zona también experimentó una importante transformación económica con la instalación del Parque Industrial de Santiváñez.
Paisajes y producción agrícola
Santiváñez mantiene una importante actividad agrícola. En sus comunidades se producen diferentes variedades de maíz, entre ellas el willkaparu y el maíz blanco utilizado para preparar chicharrón y otros platos tradicionales.
También destacan cultivos de trigo y habas, especialmente en comunidades como Convento, Lípez y Pampa Churigua.
La gastronomía es otro de los atractivos del municipio. Entre sus preparaciones tradicionales destaca el pato, acompañado de ensalada y chuño, mientras que la bebida característica es la chicha elaborada a base de maíz.
Uno de los platos representativos es el pampaku de pato, una preparación tradicional que se cocina bajo tierra o a la brasa con hierbas y condimentos locales.
Turismo de naturaleza y aventura
El municipio cuenta con diferentes atractivos naturales. Entre ellos se encuentra el Cañón Azul Khocha, que ofrece cascadas, pozas de agua y espacios para realizar caminatas y descenso en cuerdas.
También están el túnel ecológico de Chutama, las aguas termales de Cayacayani, el dique y otros espacios naturales que son promovidos como destinos turísticos.
El responsable de Turismo y Cultura del municipio destacó la variedad de lugares que pueden ser visitados.
“Tenemos la cascada de Azul Khocha en Pampa Churigua, el túnel ecológico que está ubicado en Chutama, aguas termales de Cayacayani, el dique, lo que es el mirador y otros atractivos turísticos”, detalló.
Las Ulalas, un espacio para desconectarse
Entre las iniciativas privadas destaca el Centro Ecoturístico Las Ulalas, ubicado en medio de la naturaleza y a pocos minutos de Cochabamba.
Su propietario, Florencio Aranibar, explicó que el lugar ofrece cabañas familiares, dobles y matrimoniales, además de espacios de camping, parrilladas y actividades de aventura.
El complejo cuenta con un circuito de cuadratracks, rutas para trekking, puentes colgantes y espacios para disfrutar de los paisajes y observar la fauna local.
Una de las rutas de senderismo tiene una duración aproximada de una hora y media y conduce hasta un mirador con una vista panorámica de la zona.
La cascada El Dique y la represa San Martín
Otro de los atractivos es la cascada El Dique, donde el agua proveniente de la represa San Martín cae en medio de un entorno natural.
El recurso hídrico es utilizado principalmente para el riego de cultivos como alfalfa, maíz y papa, además de otros productos agrícolas.
La represa múltiple de San Martín también se constituye en un espacio para el contacto con la naturaleza y la práctica de actividades recreativas. Actualmente almacena agua destinada al consumo humano y sistemas de riego.
Los fines de semana, la zona recibe visitantes que acuden para disfrutar de las cabañas, realizar parrilladas, bañarse y pasar tiempo en familia.
El puente colgante ubicado en el sector se convirtió además en un punto atractivo para las parejas, algunas de las cuales dejan candados como símbolo de amor.
Aguas termales y recreación
Otro de los atractivos es la cascada El Dique, donde el agua proveniente de la represa San Martín cae en medio de un entorno natural.
El recurso hídrico es utilizado principalmente para el riego de cultivos como alfalfa, maíz y papa, además de otros productos agrícolas.
La represa múltiple de San Martín también se constituye en un espacio para el contacto con la naturaleza y la práctica de actividades recreativas. Actualmente almacena agua destinada al consumo humano y sistemas de riego.
Los fines de semana, la zona recibe visitantes que acuden para disfrutar de las cabañas, realizar parrilladas, bañarse y pasar tiempo en familia.
El puente colgante ubicado en el sector se convirtió además en un punto atractivo para las parejas, algunas de las cuales dejan candados como símbolo de amor.
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