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03/11/2020 - 07:53

Cocineros

Ají de fideo

Insumos:

Carne 500gr
Fideo 400gr
Aji amarillo molido 200gr
Cebolla 1 und
Pimentón 1 und
Ajo 2 und
Zanahoria 1 und
Arveja 100gr
Papa 2 und

Preparación:

Dorar la carne cortada en cubos.
Agregar cebolla, ajo y Pimentón en cubos.
Condimentar y agregar el Ají amarillo.
En sartén con bastante aceite dorar los fideos.
Agregar los fideos al sofrito e incorporar Caldo.
Dejar cocinar por 20 min.
Servir con Perejil picado.

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