Calditos

Insumos:

• Choquizuela 3und
• Charque 300gr
• Cebolla roja 3und
• Cebollin 2 ramas
• Ajo 1 cabeza
• Pimentón 2 und
• Pimienta Cn
• Comino Cn
• Arroz popular 500gr
• Papa 4und

Preparación:

Cortar las verduras finamente y agregar al agua hirviendo
Agregar un poco de Charque y las Choquizuelas
Dejar cocinar por 3 horas aproximadamente
Condimentar a gusto
20 min antes de terminar la cocción agregar el arroz y papa
Freir el Charque desmenuzado
Servir los calditos y colocar la Choquizuela y el Charque frito en cada plato
Terminar con Cebollin picado