Nachos Supremos 

Insumos:

• Nachos 2 paquetes de 500 gr
• Fréjol negro 500 gr
• Carne molida 500 gr
• Pimentón 2 und
• Cebolla 3 und
• Ajo 3 und
• Chile en polvo 1 cuchara
• Ají en vaina 2 und 
• Comino CN
• Pimienta CN
• Hoja de laurel 1 und
• Orégano pizca
• Paprika 1 cuchara
• Queso muzzarela 300 gr
• Tomate 3 und
• Limón 10 und 
• Cilantro 1 rama 
• Crema de leche 1 litro 

Preparación:

1. Hidratar los frejoles en bastante agua por al menos 12 horas.
2. Hacer un sofrito con tocino, ajo y cebolla. 
3. Dorar la carne molida y agregar los frejoles.
4. Condimentar a gusto con pimienta, orégano, hoja de laurel, comino y los ajíes picados.
5. Dejar hervir por 45 min o hasta que los frejoles estén a punto.
6. Mezclar tomate, cebolla, cilantro, sal y limón para hacer la pico de gallo.
7. Para la crema agria cortar la crema de leche con limón y condimentar a gusto.
8. En una bandeja para horno colocar los nachos y poner los toppings por encima.
9. Por último agregar queso y llevar a horno fuerte por 5 min.