Pollo al Cilindro

Insumos:

• 1 pollo imba  
• 3 ajos
• 2 rodajas de Jengibre 
• 5 limones 
• 100 ml de Vino blanco
• 100 ml de Vinagre 
• 1 cucharilla de Pimienta de cayena
• 1 cucharilla de Pimienta blanca  
• 1 cucharilla de Comino  
• 8 papas 
• 2 ramas de Puerro 
• 4 zanahorias