Insumos:
- Pollo 1 und
- Cebolla 3 und
- Pimentón 1 und
- Ají amarillo molido 300 gr
- Maní molido 100 gr
- Tunta 500 gr
- Papa 4 und
- Perejil 1 rama
- Comino CN
- Pimienta CN
Preparación:
- Hervir el pollo por 35 min con un poco de sal y pimienta.
- Hacer sofrito con cebolla, pimentón, ajo y cocinar hasta que la cebolla haya evaporado toda el agua.
- Agregar el ají molido y cocinar por 15 min.
- Hervir la tunta, agregar el maní licuado y cocinar por 15 min.
- Hervir las papas y reservar.
- Servir la sajta con tunta, pollo hervido, papa y salsa de ají amarillo.
- Terminar con ensalada de tomate, cebolla y arvejas.
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