Insumos:
- 1/2 pierna de chancho
- 1/2 cucharilla de comino
- 1/2 cabeza de cebolla
- 1 pimentón
- Colorante molido
- Aji rojos en vaina
- 6 dientes ajos
- Sal a gusto
Cuero crocante:
- 5 limones
- Bicarbonato
- Cebolla
Escabeche:
- Cebolla
- Zanahoria
- Vaina
- Vinagre
- Quirquiña
Ensalada:
- Cebolla
- Lechuga
- Tomate
- Quirquiña
Mira la programación en Red Uno Play