Tarta Banoffee

Ingredientes:

► MASA 
● 1 taza de mantequilla 
● 1/2 taza de azúcar impalpable 
● 1 huevo 
● 2 tazas de harina 
● 2 cucharadas de cacao en polvo 
► RELLENO
● 2 o 3 Bananas 
● 300g Dulce de leche
● 150g Queso crema 

► CREMA CHANTILLY 
● 300ml crema de leche 
● 50g Azúcar glas 
● 1 Cucharadita de Esencia de vainilla

Preparación:

1. Batir la mantequilla pomada con el azúcar hasta lograr una crema.

2. Agregar el huevo y seguir batiendo.

3. Incorporar los secos mezclados y tamizados con una espátula de goma. Fresar y colocar la masa entre dos papeles manteca. Estirar y llevar al frío por una hora.

4. Fonsar un molde de tarta de 26 cm de diámetro. 
Pinchar la masa con un tenedor y llevar al freezer por 15 minutos.

5. Colocar un papel aluminio en los bordes para que no se caiga la masa y llevar al horno medio por 20 minutos aproximadamente.

6. Dejar enfriar la masa de tarta.

7. Distribuir el dulce de leche sobre la masa fría.

8. Acomodar las bananas en rodajas gruesas sobre el dulce de leche.

9. Batir el queso crema con el dulce de leche hasta que esté firme. Distribuirla sobre las bananas.

10. Decorar con la crema batida y terminar con los rulos de chocolate.