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15/10/2020 - 13:35

Cocineros

Tarta Fría de Galletas

Insumos:

BASE DE GALLETA
● 3 paquetes  Galletas de chocolate 
● 80g Mantequilla

MOUSSE DE GALLETA Y DULCE DE LECHE 
● 180g Azúcar blanca
● 200gr Queso crema 
● 400ml crema de leche fría 
● 170g Galletas Picadas 
● Dulce de leche 

GANAGHE
● 200g crema de leche 
● 200g chocolate picado 

DECORACIÓN 
● Galletas de chocolate 
● Chocolate

 

Preparación:

1 triturar las galletas y mezclar con la mantequilla derretida 
2 armar la base con las galletas y llevar a la heladera
3 batir la crema de leche con el queso crema y azúcar, dejar batir hasta qué espese 
4 dividir la crema en dos partes iguales 
5 una de las mezclas vaciar la Galletas trituradas y la otra mezcla vaciar el dulce de leche 
6 armar la tarta y dejar enfriar una noche completa y decorar a gusto.

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