Salud: ¿Por qué el estómago es el segundo cerebro?

El estómago es considerado el segundo cerebro del cuerpo humano, esto porque posee gran cantidad de neuronas situadas en el tubo digestivo, existen en torno a 100 millones de neuronas, muchas más de las que contiene la columna vertebral.

Esta red de células permite mantener un estrecho contacto entre el sistema digestivo y el cerebro, a través de los nervios vagos, informando de todo lo que transita por el primero.

Además, la llegada de comida al estómago hace que se liberen al torrente sanguíneo numerosas hormonas. Entre ellas se encuentran el péptido GLP1, que disminuye los niveles de glucosa en sangre y favorece la contracción del estómago; la coleocistoquinina (CCK), que reprime el apetito cuando detecta grasas o proteínas en los alimentos; la bombesina, que reduce la ingesta; o la grelina, también conocida como “hormona del hambre”.

¿De qué hablamos?

Seguramente el estómago y los intestinos no fue la primera opción que consideraste cuando escuchaste “segundo cerebro” en el cuerpo humano, pero así es, y por eso desde unos años lo apodan de esta manera.

Ese cerebro "independiente" en nuestras entrañas y su compleja comunidad microbiana influyen en nuestro bienestar general.

Otra conexión entre el cerebro y el estómago que conviene tener en cuenta es que, según publicaba hace poco la revista Science, mostramos un comportamiento más agresivo cuando tenemos el estómago vacío.

Una de las razones es que la dieta es la principal fuente de triptófano, un aminoácido necesario para que el cuerpo produzca uno de los neurotransmisores que controlan las emociones a nivel cerebral, la serotonina. Y, por lo tanto, el triptófano y la serotonina disminuyen cuando no se come, incrementando la agresividad.