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"Sopa de quinua"

31/05/2018 23:00

Nutritiva y suculenta. (Foto: Red Uno Digital)

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Red Uno Boliviano.-

INSUMOCANTIDADUNIDAD
Quinua2tazas
Fondo de res4tazas
Pulpa de res2kilos
Papas4unidades
Zanahoria2unidades
Arveja50gr.
Habas50gr.
Cebolla blanca2unidades
oréganoc/n
Ají amarillo4cucharadas
Perejilc/n
Salc/n
Mantequillac/n

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ELABORACIÓN
PASOS:
  • Primero lavar bien la quinua y escurrir.
  • Picar las verduras a gusto y saltear con mantequilla también dorar los trozos de carne.
  • La cebolla cristalizar junto al ají amarillo llevar a una olla.
  • Añadir a la olla todos los ingredientes y después el fondo de res.
  • Servir y espolvorear con perejil.

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