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COCINERO BOLIVIANOS.
Red Uno Boliviano.-
| INSUMOS | CANTIDAD | UNIDAD | |
| Sábalo | 2 | kg. | |
| Cebolla blanca | 1 | unidad | |
| Tomate | 3 | unidad | |
| Tomillo | 2 | ramas | |
| Cilantro | 2 | cdas. | |
| Sal | c/n | ||
| Pimienta negra molida | c/n | ||
| papel aluminio | c/n | ||
| Ensalada | |||
| pepino | 1 | unidad | |
| Tomate pera | 5 | unidades | |
| Lechuga | 1 | unidad | |
| Limón | 1 | unidad | |
| Aceite | 2 | cdas. | |
| Vinagre | 1 | cdas. | |
| Sal pimienta | c/n | ||
| Puré de camote | |||
| Camote | 8 | unidades | |
| Leche | 1 | taza | |
| Mantequilla | 2 | cdas. |
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| ELABORACIÓN | ||
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