Potaje de garbanzo

Insumos:

· 400 gr Garbanzos

· 3 dientes de ajo

· 100 gr Tocino

· 6 Chorizos

· 3 Pimentón rojo

· 1 cebolla

· 1 hoja de laurel

· tomate 3 und

· Paprika 3 cucharillas

· Pan francés 3 und

Preparación:

Dorar el tocino hasta que quede crujiente

Agregar el ajo,cebolla y pimentón en cubos removiendo hasta que estén dorados

Hidratar los garbanzos hasta que doblen su tamaño

Agregar los garbanzos al sofrito y agregar los tomates y dejar cocinar

Servir con rodajas de pan tostadas