COCINEROS BOLIVIANOS.
Red Uno Boliviana.
| INSUMOS | CANTIDAD | UNIDAD |
| Harina | 3 | tazas |
| Agua tibia | 1 y 1/2 | taza |
| Sal fina | 1 | cda |
| Levadura seca | 20 | gr |
| Aceite de oliva | 3 | cda |
| Azúcar | 1 | cda |
ELABORACIÓN.
PASOS:
- En un bowl pequeño, activar la levadura con un poco de agua tibia y el azúcar.
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- En otro bowl más grande, hacer una corona con la harina y mezclar con la sal.
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- Una vez activada la levadura, agregar en el medio de la corona, la levadura, el resto del agua y el aceite de oliva. Amasar hasta obtener una masa homogénea.
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- Dejar leudar en un ambiente templado durante aproximadamente 1 hora.
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- Desgasificar la masa y colocarla en una bandeja de horno aceitada y dejar leudar por media hora más.
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- Pintar con la salsa de tomate y precocinar a horno precalentado a 200ºC.
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- Agregar los toppings de pizza y cocinar de nuevo por 10 minutos.
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