Las cinco claves para entender por qué el precio del tomate subió en los mercados

El precio del tomate se incrementó en un 300% desde abril a junio de este 2024, pasando de Bs 5 el kilo a Bs 18, causando preocupación y alarme en la población que se ha visto obligada a reducir la compra de este producto o a sacarlo directamente de su lista. Si bien el alza es el tema principal en estos días, no todos saben el porqué de la subida de precio.

1. Factores climáticos: Los productores de los Valles, aseguran que los cultivos se redujeron en un 40%, pues desde finales del 2023, se ha registrado fuertes heladas diezmando la producción.

En otros departamentos, según el Gobierno se registraron inundaciones desde diciembre, llevándose miles de hectáreas de cultivo de tomate, y se tenía conocimiento que las afectaciones se comenzarán a sentir en los meses de junio, julio y agosto.

2. La producción en los Valles se está siendo destinada a otros departamentos: Sucre y Cochabamba, se está abasteciendo de la producción de Saipina, Comarapa y Mairana.

3. Contrabando hacia Argentina: Según los reportes del Gobierno el tomate, la cebolla y otros productos son desviados ilegalmente hacia Argentina y otros países, donde se paga hasta tres veces más de lo que cuesta en el mercado interno.

4. Incremento de los insumos a causa de la escasez del dólar:  La bolsa de semilla que antes costaba Bs 1.500 (el sobre de 5.000 semillas) hoy cuesta Bs 2.300; el fertilizante pasó de Bs 280 a Bs 520, la bolsa de 50 Kilos; los insumos, como insecticidas y fungicidas subieron de Bs 100 y a Bs 200.

5. Ataque de plagas: En abril los productores dieron a conocer que los cultivos de tomate sufrieron un fuerte ataque del gusano trepador, puesto que, muchos productores, ante el encarecimiento de los insumos (hasta en un 20%), no pudieron fumigar sus campos.