Pan de batalla en Cochabamba se mantiene a Bs 0,70, pero panificadores revisarán costos

El sector de panificadores federados de Cochabamba mantiene el precio del pan de batalla en Bs 0,70 la unidad, aunque advierte que el incremento de los insumos podría obligarlos a revisar nuevamente su estructura de costos.

El representante de este sector, José Mamani, explicó que se realiza cálculos de acuerdo con el precio de la materia prima y aseguró que actualmente no existe una subvención destinada a la elaboración del pan.

“Desde el año pasado no existe más la subvención de ningún producto para la elaboración del pan. A partir de eso, el sector revisó la estructura de costo y se estableció que el costo por unidad sería de 0,70 centavos”, afirmó.

Mamani señaló además que no existe una normativa que establezca un precio obligatorio para el producto.

Suben los costos de los insumos

El dirigente explicó que varios productos utilizados por los panificadores registraron incrementos y mencionó que el precio del GLP pasó de Bs 22,50 a Bs 25, mientras que la harina también sufrió variaciones.

“La mayoría usamos GLP, antes estaba en 22,50 bolivianos, ahora está 25, el flete también ha subido”, indicó.

Sobre la harina, señaló que en los últimos días el quintal pasó de aproximadamente Bs 360 a Bs 380, situación que atribuyó a los precios establecidos por los grandes importadores.

También sostuvo que el dólar flexible generó variaciones en productos como la harina, manteca y azúcar, además de otros insumos utilizados en la elaboración del pan.

Anuncian un ampliado

Ante el incremento de los costos, los panificadores anunciaron un ampliado para este fin de semana, donde analizarán la situación y actualizarán su hoja de costos.

El dirigente advirtió que la situación podría volver a analizarse cuando concluya la subvención al GLP.

“El 1 de enero termina la subvención del GLP y otra vez tendremos que ver qué hacemos con la hoja de costos”, señaló.