Medallones de pavo Sofía

La carne de pavo es una de las más nutritivas, estimula el sistema inmunológico, ayuda a prevenir el envejecimiento celular, además tiene un alto valor proteico y en esta receta te compartimos como prepararlos. 

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Ingredientes:

• Medallones de pavo Sofía
• Aceite de oliva
• 2 dientes de ajo
• Romero 
• Sal y pimienta cantidad necesaria

Para el puré:

• Papa
• Leche 
• Mantequilla
• Nuez moscada 

Preparación: 

Para comenzar tomamos nuestros Medallones de Pavo Sofía y los colocamos en un recipiente, y añadimos ajo, romero y sal. 

Para el puré de papa, ponemos las papas a hervir, para saber si ya estar listas las pinchamos con un tenedor, si entra con facilidad están listas. Luego las sacamos y aplastamos con un tenedor, en otra olla añadimos la mantequilla, leche, un poco de sal y nuez moscada, mezclamos y agregamos la papa aplastada y mezclamos muy bien.

Para la ensalada, colocamos en un bowl lechuga, nueces, queso parmesano, tomates Cherry, y mezclamos todo, luego añadimos una mezcla de aceite de oliva con aceite balsámico y un poco de sal. 

En un sartén aparte rociamos aceite de oliva, y colocamos los medallones de pavo y dejamos cocer ambos lados. Listo ya podemos servir, colocamos nuestros medallones en un plato, y acompañamos con el puré y ensalada.

Disfruta con tu familia esta fácil y sencilla receta de medallones de pavo Sofía.

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