16/01/2019 - 13:27

Torta de zanahoria

¡Que delicia! La torta favorita de los amantes de la zanahoria, preparada con mucha dedicación en simples pasos

Redacción

Jose Daniel Núñez

Húmeda, saludable y favorita.. es hora de realizar una torta completa para los eventos muy especiales

RECETA

aceite 400 ml
azúcar blanca 1  1/2 taza
azúcar morena 1 1/2 taza
harina 4 taza
polvo de hornear  4 cuchara
zanahorias  3 taza
huevos  8 und
nueces 200 gr
uvas pasas 150     gr
ralladura de naranja 1 cuchara
canela en polvo 2 cuchara
jengibre en polvo 1 cuchara
nuez moscada  1 cuchara
vainilla 4 cuchara
RELLENO     
queso crema 400 gr
mantequilla  300 gr
azúcar impalpable 4 taza
vainilla 1 cuchara
jugo de naranja 2 cuchara
DECORACIÓN     
nueces 100 gr
uvas pasas 100 gr

PREPARACIÓN

En un bowl ponemos el aceite con las azúcar  y batimos. luego incorporamos los huevos uno por uno, una ves incorporado los huevos ponemos la zanahoria y los frutos secos l    
luego incorporamos los secos en in recipiente, la harina, el jengibre, nuez mocada, la canela, las nueves y uvas pasas mezclamos todo bien en el Bowl hasta homogeneizar la mezcla, por último agregamos la ralladura de limon y la vainilla.    
la mezcla la llevamos a un molde engrasado y harinado a 180grados aproximadamente 45minutos a 1 hora    
mientras la masa se hornea realizamos el relleno para la torta     
batimos el queso crema e incorporamos la mantequilla una ves estén bien mezclado ponemos la azúcar impalpable en la mezcla de a poco, luego el jugo de naranja y listo nuestro betun de queso    
luego partimos la torta y la rellenamos a gusto, decoramos con las uvas pasas y nueces.    

 

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