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Los precios de algunos alimentos generan preocupación en los mercados de Cochabamba. El tomate y la carne de res registran incrementos, mientras productores y comerciantes piden controles para frenar la especulación. La Intendencia ya realiza operativos.
28/09/2026 12:09
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Los precios de algunos productos de la canasta familiar registran variaciones en los mercados de Cochabamba, mientras productores y comerciantes piden controles para evitar la especulación y verificar que los incrementos respondan a los costos reales.
El representante de la Cámara Agropecuaria, Rolando Morales, cuestionó el incremento registrado en algunas verduras. Señaló que la cuartilla de tomate, por ejemplo, pasó de Bs 22 a Bs 36 en una semana, lo que representa una subida cercana al 70%.
Atribuyó parte del incremento a la variación del precio del diésel, pero sostuvo que el aumento de los costos de transporte no debería justificar incrementos desproporcionados en los mercados.
“Necesitamos que el Gobierno nacional comience a controlar a los especuladores”, afirmó.
Carne de res también registra variaciones
En el mercado Calatayud, los comerciantes reportaron precios elevados en diferentes cortes de carne de res. La bola de lomo se comercializa entre Bs 68 y Bs 70 el kilo, mientras que el corte especial llega hasta Bs 74.
La costilla se encuentra entre Bs 48 y Bs 55, y la tira puede alcanzar los Bs 60 por kilo.
Una comerciante señaló que los precios elevados están afectando las ventas. “La gente no compra o compra poco”, expresó.
En el caso del pollo, los comerciantes reportan que el precio se mantiene alrededor de Bs 16 el kilo con menudencia, aunque la Intendencia encontró valores distintos en otros mercados, con precios desde Bs 13 hasta Bs 15.
Intendencia realiza controles
Ante las denuncias sobre incrementos de precios, la Intendencia Municipal de Cochabamba realiza controles en diferentes mercados. El intendente Enrique Navia advirtió que el agio y la especulación pueden ser sancionados y sostuvo que el incremento del precio del diésel no debería provocar aumentos desproporcionados en los productos.
Respecto al tomate, informó que en el mercado Campesino la caja se comercializa entre Bs 170 y Bs 200, por lo que recomendó a la población comparar precios antes de realizar sus compras.
En cuanto a las verduras, los comerciantes reportan menor oferta de arveja, haba, pimentón, locoto y vainita, mientras que la zanahoria y la cebolla mantienen precios más estables. Según el reporte, actualmente existe mayor oferta y menor demanda de algunos productos.