¡Atrapados en el engaño! Restaurante chino vendía a los clientes carne de paloma como pato

La Policía Municipal de Madrid clausuró un restaurante chino en el barrio de Usera tras descubrir un fraude gastronómico de gran escala. El establecimiento, conocido por su buena reputación, servía carne de paloma como si fuera el tradicional pato laqueado, un popular platillo chino.

La intervención, que tuvo lugar el pasado 25 de marzo, destapó una serie de infracciones sanitarias y un engaño a los clientes que ha dejado atónitos a los vecinos de la zona.

Durante la inspección, los agentes encontraron un panorama alarmante: 300 kilos de comida en mal estado, incluyendo carne colgada en un tendedero, palomas muertas y trampas para ratas en la cocina. Se sospecha que el restaurante cazaba palomas en la vía pública, las mataba a patadas y luego las desplumaba y las servía como pato laqueado.

Esta práctica fraudulenta pone en riesgo la salud pública y la integridad de los consumidores, quienes, según las autoridades, habrían estado siendo engañados durante semanas.

Además de las palomas, los agentes descubrieron otros alimentos en condiciones insalubres: arcones frigoríficos sin control de temperatura, productos sin etiquetado y utensilios de cocina oxidados. El ambiente del local, impregnado de un insoportable olor a marisco podrido, demostraba el grado de negligencia sanitaria. A pesar de la fachada de un restaurante limpio y acogedor, las condiciones dentro eran todo lo contrario, con graves fallos en la seguridad y la higiene.

El propietario del restaurante, quien ha sido identificado y está siendo investigado, enfrenta ahora serias acusaciones de delitos contra la salud pública, fraude y maltrato animal.