Día Internacional del Café: por qué se celebra cada 1 de octubre

El 1 de octubre se celebra el Día Internacional del Café, una fecha para honrar a la bebida que despierta a millones de personas en el mundo.

El café tiene sus orígenes en Etiopía, donde se cree que fue descubierto por un pastor llamado Kaldi, quien observó que sus cabras se volvían más energéticas después de comer bayas de café.

La bebida se popularizó rápidamente en el mundo árabe y, posteriormente, se extendió a Europa durante el siglo XVII. La llegada del café a Europa marcó un antes y un después en la cultura occidental, convirtiéndose en un símbolo de sociabilidad y de encuentro en los cafés que se abrieron en las ciudades.

¿Por qué se celebra el Día Internacional del Café el 1 de octubre?

El Día Internacional del Café fue establecido en 2015 por la Organización Internacional del Café (OIC) con el objetivo de promover el cultivo, comercio y consumo sostenible del café. La fecha del 1 de octubre fue elegida por coincidir con el inicio de la temporada de cosecha de café en la mayoría de los países productores. Es como si el mundo entero se uniera para celebrar la llegada de la nueva cosecha, un momento clave para los productores y amantes del café.

Importancia del Café

El café es una de las bebidas más populares del mundo, y su producción y comercio generan miles de millones de dólares anualmente. Según la OIC, se estima que la producción mundial de café en 2022 fue de alrededor de 170 millones de sacos de 60 kilos cada uno, lo que representa un valor de mercado de más de 200 mil millones de dólares.

El café es un motor de desarrollo económico para muchos países, especialmente en América Latina, África y Asia, donde miles de familias dependen de su cultivo para su sustento.