La idea nació de la mente de un joven emprendedor y su madre, quienes supieron capitalizar el revuelo causado por un módulo policial en la Ceja de El Alto.
23/07/2025 9:59
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La creatividad alteña vuelve a brillar con un ingenioso emprendimiento que ha transformado una polémica viral en una propuesta gastronómica única: el "Salchipaco". Este original puesto de salchipapas promete conquistar paladares con su particular estilo y sentido del humor.
La idea nació de la mente de un joven emprendedor y su madre, quienes supieron capitalizar el revuelo causado por un módulo policial en la Ceja de El Alto. Este módulo, de aspecto similar a un kiosco y pintado de verde, fue objeto de rechazo y burlas por parte de los vecinos, quienes lo compararon con un puesto de salchipapas. Los propietarios del "Salchipaco" tomaron esa crítica y la convirtieron en su sello distintivo.
El "Salchipaco" no solo se ha inspirado en el diseño del controvertido módulo, sino que ha llevado el concepto mucho más allá. El puesto está pintado de un llamativo color verde, y la dueña lucirá un chaleco similar al uniforme policial. Incluso la marca y el menú están impregnados de un divertido lenguaje policial. El nombre "Salchipaco" es una combinación de "salchipapa" y "paco", el término coloquial para referirse a los policías, además de ser el apellido de los propietarios.
Un menú con "orden y sabor"
La propuesta culinaria del "Salchipaco" es tan creativa como su origen. Los precios están presentados en códigos y los platillos tienen nombres que evocan la jerga policial, garantizando una experiencia llena de humor y sabor. Entre las opciones se encuentran la "Salchicoima", las "Hamburguesas tácticas", los "Cogoteados" (cuellitos) y el imperdible "Combo operativo". Para acompañar, se ofrecerán "refrescos gasificados". Este enfoque innovador busca atraer no solo a los vecinos de El Alto, sino también, con un guiño cómplice, a los propios efectivos policiales.
El "Salchipaco" está listo para su gran inauguración este lunes 28 de julio a las 4 de la tarde en la Rotonda Litoral y Cochabamba, a una cuadra bajando hacia el final de la Avenida Cochabamba. Se trata de una nueva opción gastronómica que demuestra cómo la creatividad y el ingenio pueden transformar una broma en un negocio exitoso con sabor local.
El "Salchipaco" es un claro ejemplo del espíritu emprendedor de El Alto, donde la capacidad de adaptación y el humor se unen para dar vida a propuestas innovadoras que no solo satisfacen el paladar, sino que también cuentan una historia.
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