Ají de garbanzo

COCINEROS BOLIVIANOS

Red Uno de Bolivia.-

PREPARACIÓN

1. remojar los garbanzos un dia antes.
2. llevar a coccion por 1 hora sofreir los vegetales, el ajo por 3 minutos agregar los ajies y dejar cocer por 10 minutos , incorporar el garbanzo ya cocido y dejar cocer por 20 minutos mas o hasta qe el garbanzo este hecho.
3. servir acompañado de la guarnicion de su agrado.