Pan de hamburguesa

Insumos:

PAN

· 4 Tazas de harina

· 1 sobrecito de levadura

· 3 cucharas de sal

· 1 cuchara y media de azúcar

· Un chorrito de aceite de oliva

· Un chorrito de agua tibia

ACOMPAÑAMIENTO

· Papas fritas

· 4 tazas de queso cheddar rallado

· Una pizca de nuez moscada

· Una pizca de pimienta blanca

· Una pizca de sal

· Un chorrito de crema de leche

· Una taza de tocino crocante

· 2 cucharas de cebollita verde

 

Preparación:

Para el pan activamos la levadura con el azúcar y agua tibia dejamos reposar 20 minutos, cernimos el harina agregamos la sal, luego la levadura, el agua y por ultimo el aceite de oliva.

Amasamos por 15 minutos luego dejamos reposar con trapo húmedo en un lugar cálido por media hora hasta que la masa triplique su tamaño

Golpeamos la masa contra la mesada para sacarle el gas, luego formamos bollos individuales y repetimos el proceso de leudado solo que esta vez directamente en la bandeja de horno

Antes de que entren al horno colocamos harina encima de los bollos y con un cuchillo filo hacemos cortes superficiales, esto le dará un mejor aspecto a nuestro pan casero

Cocinamos a 180 grados por 20 min o hasta que estén dorados por debajo( el tiempo dependerá del tamaño de los bollos)

Para la salsa hervimos la crema de leche, agregamos la sal, la pimienta y nuez moscada posteriormente colocamos el queso cheddar y cocinamos hasta que se derrita, para servir: pondremos la salsa encima de las papas decoramos con tocino y cebollita verde