Sabores en Armonía: Empanadas tucumanas que unen Ecuador y Bolivia

En una vibrante muestra de fusión cultural, dos amigos, Kamila Henne y Anderson Guerrero, han creado un emprendimiento que celebra la rica herencia culinaria de Ecuador y Bolivia. Las empanadas Tucumanas Santa Cruz han llegado para conquistar los paladares locales, combinando sabores y tradiciones de ambos países.

Kamila recuerda con nostalgia las empanadas que su abuelita solía vender. “Para mí, las tucumanas vienen del Chaco y la Argentina, y son algo muy especial. Cada vez que llegaba mi abuelita a Bolivia, ella traía esta tradición”, compartió emocionada.

Por su parte, Anderson, originario de Ecuador y residente en Bolivia, encontró en esta colaboración una oportunidad única. “Con el apoyo de su mamá, decidimos empezar este proyecto. Realizamos varias pruebas de degustación y descubrimos que la combinación de nuestros sabores podría ser un éxito”, explicó el emprendedor.

Las empanadas no solo son un deleite para el paladar, sino que también representan una unión cultural. El menú incluye variedades irresistibles: desde las clásicas tucumanas de pollo y carne, hasta innovadoras opciones como empanadas de plátano, queso y relleno de yuca. Cada bocado promete un viaje de sabores que honra sus raíces.

Este emprendimiento no solo busca satisfacer el hambre, sino también compartir una historia de amistad y tradición que, a través de la comida, une a dos culturas en un solo plato. Así, las empanadas Tucumanas Santa Cruz se han convertido en un símbolo de la fusión gastronómica que florece en la región.