Churrasco Imba

Insumos:

• Pollos enteros 3 und
• Contrapiernas imba 2 kg
• Chuletas de cerdo 3 kg
• Pimentón 3 und
• Cebollas 5 und
• Zuchini 3 und
• Berenjena 3 und
• Paprika CN
• Ajo en polvo CN
• Comino CN
• Pimienta CN
• Orégano CN
• Vinagre 300 ml
• Aceite 500 ml
• Salsa soja 200 ml

Preparación:

1. Cortar los pollos con hueso y colocarlos abiertos en la parrilla.
2. Sazonar y llevar a fuego las chuletas.
3. Preparar el chimichurri con las especias, salsa soja, vinagre y aceite.
4. Llevar a fuego medio las piezas agregando el chimichurri cada 10 min.
5. Acompañar con brochetas de verduras.