Sonso de Yuca 

Sonso

Insumos:

• • 2 kilos de yuca 
• • 2 cucharadas de manteca 
• • 1 cucharada de mantequilla 
• • 700 gr queso criollo 

Preparación:

1. Hervir la yuca hasta que quede blando, aplastar la yuca con la manteca y queso criollo. 
2. Formar en unas bolitas y aplanarla y llevarla al sartén o disco para dorar. 

Masaco Yuca

Insumos:

• • 2 kilos de yuca 
• • 1 cucharada de mantequilla 
• • 500 gr de charque 
• • sal a gusto (opcional)

Preparación:

1. Hervir la yuca hasta que quede blando. 
2. Aplanar la yuca con la manteca y charque. 
3. Formar los masacos y servir.