Torta Isla

Insumos: 

Masa:

• • 1 taza de leche tibia 
• • 3 huevos
• • 4 cucharadas de mantequilla 
• • 2 tazas de azúcar
• • 1 taza de chocolate en polvo
• • 2 tazas de harina de trigo 
• • 1 cucharada de polvo para hornear

Decoración:

• • 11 cucharadas de gelatina sin sabor 
• • 1 y 1/4 taza de agua fría 
• • 1 y 1/4 taza de agua caliente 
• • 1 y 1/4 taza de azúcar 
• • colorante azul, blanco y verde

Preparación:

1. Para hacer el bizcochuelo mezclar la leche, huevos, azúcar y mantequilla, luego añadir previamente tamizado la cocoa, harina y polvo de hornear. 
2. Llevar al cocción por 30 min a 180 grados. 

Para la decoración y armado:

1. En un molde más grande que nuestro bizcocho, colocamos papel de acetato, hidratamos nuestra gelatina con 1 y 1/4 taza de agua fría por 5 min 
2. Con el agua caliente añadimos el colorante y azúcar hasta qué se disuelva, colocamos nuestra gelatina ya hidrata hasta que se integre. 
3. Vaciar en nuestro molde y llevar a refrigerar toda una noche. 
4. Sacar de la nevera y decorar a gusto.