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El proyecto busca aprovechar principalmente los compuestos antioxidantes presentes en el tarwi.
02/09/2026 12:02
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Una leguminosa andina que forma parte de la alimentación tradicional boliviana se convirtió en materia prima para una propuesta de cosmética sostenible desarrollada por estudiantes de la Universidad Privada Franz Tamayo (Unifranz). Se trata de una investigación basada en tarwi en microcápsulas biodegradables, orientada al desarrollo de una crema que aprovecha los compuestos bioactivos de esta planta para el cuidado de la piel.
La investigación fue desarrollada por Lisbeth Victoria Roque Choque, estudiante de cuarto semestre de Bioquímica y Farmacia, junto con Nicol Champilla, Fernanda Guardia, Angie Martínez, Abisaida Pacsi y Mariana Porcel. El trabajo obtuvo el primer lugar en la categoría póster del V Congreso Científico Nacional de OWSD Bolivia, realizado del 26 al 28 de agosto de 2026 en La Paz.
Para Roque, la elección del tarwi surgió a partir del estudio de sus propiedades. El equipo identificó que esta leguminosa presenta una importante cantidad de proteínas y antioxidantes, características que motivaron su utilización como materia prima para una formulación cosmética.
El proyecto busca aprovechar principalmente los compuestos antioxidantes presentes en el tarwi. Entre ellos, el equipo identificó una presencia abundante de flavonoides, considerados en la investigación como compuestos bioactivos vinculados con la acción regeneradora que se pretende aprovechar en la formulación.
Del tarwi a una formulación cosmética innovadora
La innovación del proyecto está en combinar el extracto de tarwi con la microencapsulación biodegradable, una estrategia de formulación que permite incorporar el principio activo a una matriz destinada a su aplicación cosmética.
El objetivo general planteado por las estudiantes fue analizar el tarwi como materia prima para elaborar una crema regeneradora con microcápsulas biodegradables. Para ello, el trabajo comenzó con la recolección y selección de la materia prima, seguida por procesos de control de calidad, extracción del principio activo, caracterización, formulación y evaluación del producto final.
El póster reporta la recolección de seis kilogramos de grano de tarwi y una etapa de control de calidad de la materia prima. Posteriormente se realizó la extracción del principio activo y se evaluaron sus características antes de incorporarlo a las formulaciones cosméticas.
La investigación también contempló pruebas fisicoquímicas y organolépticas. En el análisis del extracto se reportó un pH de 5,8, mientras que las formulaciones de las microcápsulas presentaron valores de pH entre 5,8 y 6,2. El análisis estadístico realizado por el equipo mostró diferencias significativas entre algunas de las formulaciones evaluadas.
El resultado fue una crema con una formulación estable, textura adecuada y características compatibles con una aplicación cosmética. El póster también reporta que la materia prima presentó una humedad aproximada del 70%, mientras que el extracto alcanzó cerca del 10%, como parte de los controles realizados durante el procesamiento.
Para Roque, una de las diferencias centrales frente a una crema base está en la incorporación del extracto de tarwi y sus propiedades antioxidantes. La investigación busca que estos compuestos aporten una función adicional a la formulación convencional y contribuyan al cuidado de la piel.
Ciencia universitaria con enfoque sostenible
El proyecto también plantea una mirada de aprovechamiento de recursos naturales. El tarwi, además de su valor alimentario, es explorado como fuente de compuestos bioactivos para aplicaciones cosméticas. Esta diversificación permite pensar en nuevas formas de agregar valor a una materia prima andina mediante procesos científicos desarrollados desde la universidad.
La investigación se encuentra todavía en una etapa de desarrollo. Roque explica que uno de los siguientes pasos consiste en realizar nuevas variaciones de las formulaciones, incorporando alternativas de aroma y color y probando diferentes tipos de crema base para obtener una preparación con mayores propiedades humectantes e hidratantes.
Otro desafío es completar las pruebas destinadas a evidenciar la eficacia regeneradora del producto. Por ello, los resultados obtenidos hasta ahora permiten hablar de una formulación con características prometedoras, pero no de una eficacia clínica ya demostrada.
La participación y el reconocimiento obtenidos en el V Congreso Científico Nacional de OWSD Bolivia permiten visibilizar el trabajo científico realizado por estudiantes universitarios. El encuentro reunió en La Paz a investigadores, docentes, estudiantes y profesionales de distintas universidades, además de invitados internacionales, y abordó áreas como salud, biotecnología, sostenibilidad, cambio climático, energía y recursos hídricos.
En este contexto, el primer lugar obtenido por la investigación de Roque y su equipo muestra cómo los proyectos estudiantiles pueden partir de recursos disponibles en el entorno para plantear soluciones con potencial de aplicación.
La propuesta de tarwi en microcápsulas biodegradables une conocimientos de bioquímica, farmacia y tecnología cosmética con una materia prima andina. Su siguiente etapa estará marcada por la optimización de la formulación y la generación de evidencia sobre su capacidad regeneradora, con la perspectiva de avanzar hacia un producto cosmético más completo, sostenible y con potencial de desarrollo.
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