Encuentran mataderos clandestinos en la ciudad

La Intendencia Municipal clausuró ayer dos mataderos clandestinos de porcinos, estaban ubicados al sur de la ciudad y decomisó al menos 70 kilogramos de carne tras un operativo de control por las fiestas de fin de año.

Se estima que existen cuatro mataderos clandestinos que no cuentan con las condiciones necesarias para operar. Los dos mataderos clausurados estaban en la avenida Panamericana y por el puente Tamborada, no presentaron licencia de funcionamiento, trabajan en condiciones precarias, sin infraestructura adecuada e higiene.

“Hemos intervenido un matadero clandestino e ilegal, no reúne las condiciones de infraestructura, higiene y buenas prácticas en la producción de este producto (…) Las condiciones son deplorables, representan un peligro para la salud y por eso se procedió a clausurar”, informó el jefe de Defensa al Consumidor, Enrique Viscarra.

En ambos predios, los cerdos estaban en chiqueros improvisados, no contaban con alimento e ingerían lo que encontraban a su paso. Compartían el espacio donde se realizaba el faeneo con los cerdos que iban a ser sacrificados.

Al momento de comprar la carne de cerdo se recomienda verificar que lleve el sello de calidad de la Alcaldía. La Intendencia habilitó el 674-08323 para denuncias.