| INSUMOS | CANTIDAD | UNIDAD |
| Mantequilla sin sal | 200 | gr |
| Huevos | 1 | und |
| Azúcar impalpable | 1/2 | taza |
| Esencia de vainilla | 1 | cda |
| Harina | 2 | taza |
| Sal | 1/2 | cuchta |
| Relleno de queso | | |
| Queso crema | 1 | pote |
| Azucar impalpable | 1/2 | taza |
| Crema de leche | 3/4 | taza |
| Manteca vegetal | 1/2 | taza |
| Decoraciones | | |
| Suspiros de merengue | c/n | |
| Flores comestibles | c/n | |
ELABORACIÓN.
PASOS:
| - En un bowl batir el azúcar y la mantequilla hasta cremar y agregar el huevo, continuar batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
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| - Agregar la esencia de vainilla.
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| - Mezclar los ingredientes secos y agregarlos con una espátula hasta integrar.
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| - Refrigerar la masa por 1 h. y estirar.
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| - Cortar de los números deseados y repetir el procedimiento 2 veces y hornear a horno precalentado a 180ºC durante 15 min. o hasta que estén de color dorado las galletas.
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| Crema de queso |
| - Batir todos los ingredientes de la crema de queso y reservar.
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| - Una vez las galletas estén frías, colocar la crema en una manga y decorar el primer piso de crema y agregar el segundo repitiendo el mismo procedimiento.
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| - Decorar las galletas con flores, suspiros, chocolates o grageas y dejar enfriar en el refrigerador.
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