El sector avícola reporta una creciente inestabilidad debido a la escasez de dólares

El sector avícola enfrenta una creciente inestabilidad debido a la escasez de dólares, una situación que está afectando gravemente la disponibilidad de alimentos para las aves. Omar Castro, presidente de la Asociación de Avicultores de Santa Cruz (ADA), calificó la situación como crítica, destacando las dificultades que enfrentan los productores para mantener la estabilidad en la producción.

Castro explicó que las dos últimas campañas agrícolas han sido especialmente problemáticas, con una notable escasez de maíz, soya y sorgo. Estos granos son esenciales para la alimentación de las aves, y su falta está impactando directamente en la capacidad del sector para mantener una producción estable. “Todos sabemos de las dos campañas afectadas en cuanto a lo que es la siembra de maíz, soya y sorgo, entonces en ese sentido son granos que están escaseando poco a poco, y está dificultando la generación de alimento para las aves. La lucha es día a día del sector y en función a eso es lo que se va produciendo”, comentó Castro.

La falta de estabilidad también se refleja en las variaciones en la carga de las granjas avícolas. Castro mencionó que hay semanas en que la carga se mantiene dentro de los promedios habituales, mientras que en otras disminuye entre un 5% y un 10%. Aunque no se han registrado cierres de granjas, los productores están enfrentando serias dificultades para sostenerse y mantener la producción debido a la problemática con el acceso a los granos.

Además, Castro subrayó que la falta de dólares está afectando todos los insumos importados, incluyendo la genética necesaria para el sector. “La falta de dólares en lo que es nosotros repercute en todos los insumos importados, la importación de genética”, concluyó.