Preparan la marraqueta más grande del mundo para festejar su día

Este sábado 6 de julio se celebrará el Día de Marraqueta y con este motivo, las caseras alistan la marraqueta "más grande del mundo".

Lourdes Chambilla, presidenta del Concejo Municipal de La Paz, adelantó que el pan medirá más de 2 metros.

"Mañana a las 10 am, en la plaza Tejada Sorzano, frente al estadio, estamos haciendo la marraqueta más grande de La Paz. Los invitamos a todos. Además, felicitar a todos los paceños", contó.

El pan de batalla fue declarado patrimonio cultural del municipio y se alista una celebración como parte de la agenda de las Fiestas Julias. En el evento de este sábado, se podrá disfrutar además de todos los acompañamientos de la marraqueta.

En las tiendas de La Paz es el tipo de pan más vendido y se ha convertido en un símbolo de la ciudad.

"La semana pasada se aprobaron dos proyectos de ley como regalo a la ciudad de La Paz. Uno es celebrar la marraqueta y segundo que todos los paceños realicen el embanderamiento en empresas, movilidades, puestos de venta, que todo esté con el verde esmeralda y rojo punzón", afirmó Chambilla, quien recordó su trabajo como vendedora de desayunos, y los preferidos de sus clientes era marraqueta con queso y café, sándwich de palta, con carne molida, asado con chorrellana y huevo con chorrellana.

Las caseritas de la Federación de Panificadores Artesanos de La Paz (Federpan) contaron que los paceños siempre toman su café o sultana, servidos en jarro, con dos marraquetas y una gran porción de queso.

"La marraqueta debe ser fresco, crujiente y dorada", afirmó la casera Ximena Paco.

Asimismo, se desarrollará una feria de la marraqueta y otros panes del 8 al 13 de julio en la plaza Alonso de Mendoza, donde también estará una marraqueta gigante.