Científicos descubren la forma de mezclar agua y aceite

Red Uno de Bolivia.- Moléculas de agua y aceite son capaces de mezclarse si se crean las condiciones adecuadas para ello. Eso fue precisamente lo que descubrió un equipo de científicos de la Universidad de Edimburgo, en Gran Bretaña.

Las pruebas de los investigadores se realizaron bajo presiones extremas de hasta 20.000 bares utilizando moléculas de agua y metano, éste último considerado una sustancia hidrófoba, es decir que repele el agua, tal como sucede con el aceite. Ambos tipos de moléculas fueron colocadas en medio de dos piezas de diamantes ultra-filosas, indica el estudio publicado en Science Advances.

En las observaciones los estudiosos constataron que las presiones elevadas compactaban las moléculas de metano, sin embargo las moléculas de agua se mantenían igual, lo que al final generaba que el metano termine encajando en el agua, como una pieza de rompecabezas. Este efecto se percibe como una disolución de una sustancia en otra, afirman los científicos.

Con esta técnica los investigadores podrían disolver agua y aceite, pues esta última sustancia tiene propiedades fisicoquímicas muy similares al metano, creen los científicos.