Anticucho de jiba

Insumos:

• Jiba 1kg
• Aceite 100gr
• Vinagre 100gr
• Ajo en polvo
• Cebolla en polvo
• Comino
• Pimienta
• Cebollita 2 ramas
• Tomate 2 und
• Yuca 500 gr

Preparación:

1. Cortar la jiba en láminas delgadas y colocar en palito de Anticucho
2. Hacer chimichurri rápido mezclando especias, aceite y Vinagre
3. Asar a fuego rápido por 3 a 4 min
4. Servir con yuca