Arroz chaufa con cerdo IMBA

Insumos:

· 4 tazas de arroz blanco cocido

· 1 costill de cerdo imba picada

· 2 huevos

· Medio pimentón en cubitos

· 2 cucharas de pasta de aji amarillo

· 1 taza de cebolla china

· 1 cuchara de jerngibre

· Una pizca de glutamato monosodico

· Un chorrito de salsa de soya

· Un chorrito de aceite

· Una pizca de sal

Preparación:

Cocina los huevos en una tortilla y reserva, calienta un wok con aceite hasta que salga humo, en ese momento agrega el pimentón, el aji, jengibre y cebollita verde, incorporamos las carnes , agregamos el glutamato y la sal, cuando las carnes estén cocidas agrgamos la tortilla de huevo, salsa soya, el arroz blanco y mezclamos bien cocinando unos minutos