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14/05/2019 - 11:21

Cocineros

Arroz verde con mariscos

Esta receta te abraza el alma! Un arroz verde con mariscos delicioso

Insumos:

· 2 cebolla

· 5 dientes de ajo

· 1 taza Ají amarillo

· 1 lata Cerveza

· 4 cucharas cilantro

· 2 litros caldo de pescado

· Ají cambita verde

· 1 taza arveja cocida

· 1 taza choclo cocido

· 1 pimentón rojo

· 2 papas

· 2 tazas de arroz precocido

· ½ kg Mistura de mariscos

· 300 gr pescado

 

Preparación:

Preparar sofrito con cebolla y ajos, luego agregar el ají amarillo

Desglasar con cerveza y agregar el cilantro licuado

Agregar caldo, ajicambita, mistura de mariscos y dejar cocinar por 3 min

Luego agregar las demás verduras y arroz

Terminar con pescado cortado en trozos y dejar cocinar por 5 min mas

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