Insumos
· 1 cucharadita de comino molido
· 1/2 cucharadita de especia de sal de ajo y pimienta
· 1 bandeja de matambre imba
· 1/2 morrón rojo mediano en julianas
· 1/2 morrón verde mediano en julianas
· 1/2 taza de cebolla morada mediana en julianas
Preparación:
En una bolsa de plástico resellable, para guardar alimentos, colocar el comino y las mezcla de sal de ajo y pimienta.
Sellar la bolsa y sacudir para que se mezclen.
Posteriormente agregar las fajitas de cerdo Imba, sellar la bolsa y sacudir para se mezclen bien.
Calentar un sartén a fuego medio alto. Añade las fajitas de cerdo Imba; cocinar y revolver por 2 minutos.
Agrega los morrones y la cebolla; cocina de 2 a 3 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que nuestro matambre Imba este cocida, y las verduras estén suaves y crujientes.
Acompaña la mezcla con tortillas de harina.