Fricase de pollo IMBA

Insumos:

· 1 und Pollo entero Imba

· 2 und Cebolla

· 4 und Ajo

· 100 gr Aji amarillo molido

· Comino CN

· Pimienta CN

· 2 Taza Chuño remojado

· 2 Tazas Mote hervido

· 2 Ramas Cebollita verde

· 100 gr Pan molido

· 5 und Pan francés

Preparación:

Cortar el pollo en trozos y llevar a olla hirviendo con aji amarillo y condimentos

Agregar el chuño previamente remojado ,mote y papas

Dejar hervir hasta que estén a punto

terminar con pan molido para espesar el fricase