Insumos:
· 1 und Pollo entero Imba
· 2 und Cebolla
· 4 und Ajo
· 100 gr Aji amarillo molido
· Comino CN
· Pimienta CN
· 2 Taza Chuño remojado
· 2 Tazas Mote hervido
· 2 Ramas Cebollita verde
· 100 gr Pan molido
· 5 und Pan francés
Preparación:
Cortar el pollo en trozos y llevar a olla hirviendo con aji amarillo y condimentos
Agregar el chuño previamente remojado ,mote y papas
Dejar hervir hasta que estén a punto
terminar con pan molido para espesar el fricase