Pato Relleno

Insumos:

· 1 und Pato entero

· 1kg de chorizo crudo

· 2 cebollas

· 1 pimenton

· 2 ramas cebollin

· 2 ajos

· 10 naranjas

· 1 rama canela

· 300 gr azúcar

· 1 anis estrella

Preparación:

Sacar el relleno de los chorizos y mezclar con cebolla,pimentón,ajos y cebollin picado

Rellenar el pato con mezcla y llevar a horno medio por 2 horas

Hacer una mermelada con naranjas cortadas en rodajas ,azúcar,canela y anis estrella

Glasear el pato al final de cocción