Insumos:
· 1 und Pato entero
· 1kg de chorizo crudo
· 2 cebollas
· 1 pimenton
· 2 ramas cebollin
· 2 ajos
· 10 naranjas
· 1 rama canela
· 300 gr azúcar
· 1 anis estrella
Preparación:
Sacar el relleno de los chorizos y mezclar con cebolla,pimentón,ajos y cebollin picado
Rellenar el pato con mezcla y llevar a horno medio por 2 horas
Hacer una mermelada con naranjas cortadas en rodajas ,azúcar,canela y anis estrella
Glasear el pato al final de cocción