Insumos:
Ensalada tricolor
· Pasta tricolor 1 paquete
· Tomate cherry 10 unidades
· Apio 3 ramas
· Albahaca 1 ramas
· Salsa golf 1 taza
Ensalada waldorf
· Manzana verde 5 unidades
· Nueces peladas 1/2. Taza
· Limón 2 unidades
· Perejil 4 cucharadas
· Crema de leche 1 taza
· Mayonesa 3 cucharadas
Ensalada primavera
· Lechuga 1 bolsa
· Tomates 6 unidades
· Vainitas 1 libra
· Aceitunas negras 10 unidades
· Palta 1 unidad
· Pimentón 3 unidades
· Cebolla blanca 3 unidades
· Aceite de oliva chorro
Preparación:
Ensalada tricolor llevar nuestra pasta tricolor a cocción.
Después que esté cocida la pasta cortar los tomates cherrys el apio cortado muy fino para mezclar con nuestra salsa golf y albahaca.
Ensalada waldfor
Pelar las manzanas y cortar en láminas finas, añade al apio y mezclar con el apio para que no se oxiden (cambio de color).
Picar las nueces con cuchillo, picar finamente el perejil, mezclar con las manzanas y el apio en un bowl o fuente mezclar con mayonesa y crema de leche, reposaren frío, servir sobre hojas de lechuga.
Ensalada primavera
En bol grande verter todos los ingredientes.
Aliñar con el aliño de su elección.
Puede usar un aliño a base de mayonesa y limón; un aliño tradicional de limón vinagre, sal y pimienta u optar por salpimentar y aceite de oliva.
Esta ensalada combina perfectamente con carnes asadas, fritas, horneadas o a la parrilla. También puede añadir más vegetales como betarraga, brócoli, choclo o maíz
Puede añadir más de una clase de lechuga para darle más variedad y colorido