Soufflé de carote

Insumos:

1k de Carote (cortado en rodojas) 

8 huevos

1 pimenton rojo (cortado en cuadraditos) 

2 cebollas (en cuadraditos) 

4 cdas, de aciete de oliva

250g. de queso rallado 

nuez moscada

sal- pimienta (agusto)

Sesamos 3 cdas. (para decorar)

1 taza de Avena

Preparación:

1.- Saltear la cebolla, con el aceite luego agregar los ingredientes menos el queso y el huevo.

2.- Mesclar bien todo, luego incorporar el huevo y el queso.

3.- Enmantecar una asadera adecuada de la receta, colocar todo y mezcla en la asadera luego agrega el sesamo encima. 

4.- Hornear en horno 190 grados.