Tarta saludable

Insumos:

- 150gr de quinua ya hervida

- 10 gr de cacao

- 2 cdas de mantequilla de maní o mantequilla

- -50 gr de uvas pasas

- 20 gr de frutos secos

- Relleno:

- 300 gr de queso crema bajo en calorías

- 1 taza de leche desnatada o yogur

- 20 gr de gelatina sin sabor

- 1 cda de proteína opcional

- 200 gr de mermelada light

Preparación:

para la masa una vez la quinoa esté hervida y fría mezclar con la mantequilla de maní y todos los ingredientes secos poner en un molde y hornear a 160 grados aproximadamente 10 a 15 minutos retirar dejar enfriar y para el relleno hidratar la gelatina con la leche y activar 30 seg en el microondas mezclar el queso crema y agregar la proteína con el edulcorante con ayuda de un mixer o batidor eléctrico. Dejar enfriar y decorar con la mermelada.