Insumos:
· 50 und galletas champañeras
· ½ lt crema de leche
· 2 latas de leche condensada
· 2 latas de leche evaporada
· ½ tz agua fría
· 2 cdas gelatina sin sabor
· 750 grs frutillas
· ¾ tz azúcar
Preparación:
Preparamos nuestro molde cubriendo la base y el rededor con las galletitas.
Batimos la leche evaporada bien fría aproximadamente 5 min hasta espumar, agregamos la crema de leche, batimos 2 min mas, agregamos la leche condensada y batimos 1 min mas.
Reservamos tapado en la heladera mientras procesamos las frutillas con el azúcar hasta obtener una compota, a esta mezcla agregamos la gelatina sin sabor ya disuelta, cuando ya la tenemos lista agregamos de a poco y de forma envolvente la crema que habíamos reservado previamente.
Cuado esté lista vertemos la mitad sobre nuestro molde, colocamos otra capa de galletitas, y vaciamos el resto de nuestra mezcla y llevamos a refrigerar por un mínimo de 4 hrs
Pasado el tiempo retíranos de la heladera, decoramos a gusto y disfrutamos!